一洲机械 图 _豆腐杀菌设备_海阳杀菌设备

全自动**高温板式杀菌成套设备：

设备组成包括：
1、板式换热器

2、物料平衡桶

3、热水平衡桶

4、进口热水泵

5、物流输送泵

6、热水发生器

7、自控配电柜

8、不锈钢管阀件

本产品适用于牛奶、果汁饮料、茶饮料、豆奶、乳饮料和类式产品进行连续灭菌。

　有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的，食品杀菌设备，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。术语“过压”系指施加于杀菌锅的，**过在某一给定温度情况下由加热介质所施加的压力。蒸汽杀菌锅中，净化杀菌设备，在250℉时的压力大约是15psig（磅/平方英寸），任何施加于杀菌锅的**过该15psig的压力都称之为过压。提供过压，例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。
　　--杀菌锅的作业必须适当，以确保容器经杀菌后达到商业无菌。

杀菌锅分类及选择原则：　从控制方式上分有五种，分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。

 杀菌锅操作说明　　

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，酱油杀菌设备，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。
　　在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会**过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，海阳杀菌设备，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。